図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本
図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本イメージ
著 者 齋藤 勝裕
定 価 1,500円+税
初版発行 2020.5.13
ISBN 978-4-7569-2082-9
ページ 224
版 型 B6並製
僕たちの生活は、全部「化学」でできている!

私たちの身のまわりには「化学」があふれています。

たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム編集、CO2排出問題から放射能汚染問題まで……。
挙げていけばきりがないほど、私たちは化学の恩恵を受けた生活を送っているのです。

そんな化学の不思議や仕組みを、前知識のない方でも読めるやさしい解説でひもときます。

★主な項目
・漂白剤が布地を白くするのはなぜ?
・添加物や人工甘味料って何?
・二酸化炭素にも毒性があるって本当?
・遺伝子組み換え作物って何?
・水や小麦粉も爆発することがある?

これまで何気なく見てきた物、現象がどのようにしてできており、どのように変化しているのかがわかる「知る・学ぶ楽しさ」を実感できる一冊です!


◆著者紹介◆
1945年生まれ。
1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、
現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。
専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。
著書は、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊(講談社)、「わかる化学シリーズ」全16冊(東京化学同人)、「わかる×わかった! 化学シリーズ」全14冊(オーム社)ほか多数。
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