「できる!」ビジネスマンの雑学
食と料理
2018年10月15日
 世界の三大キノコといえば、[トリュフ、ポルチーニ、マツタケ]だそうです。  トリュフはブタや犬を使...
2018年10月03日
 みなさんはラーメンのジャンルに家系ラーメンという一派があることをご存じですか。  筆者もまだ「家系...
2018年06月11日
 「男の料理」のなかでも、誰しも一度は作ってみたいのが、自家製燻製。そのなかでも、ビールによ...
2018年04月04日
 ビールがおいしい季節になりました。 キメ細かな泡立ち、ホップのさわやかな香りとほろ苦さに、...
2018年03月23日
 ことし春先、東京・神保町界隈に衝撃のニュースが流れました。 古書の街、神保町ではおなじみの...
2018年02月21日
 日高、利尻、羅臼、といえばいずれも北海道の地名ですが、昆布のことかな、と思った方も多いでし...
2018年02月02日
 世の中には当事者にしかその価値がわからない戦いがあるようです。 たとえば、ある食品を国内で...
2018年01月26日
 ポテトチップスで有名なカルビーでは、ただいま地元愛にあふれた計画が進行中です。 その名も 47都道...
2018年01月09日
 日本人なら誰もが、ワサビの利いたお寿司やお刺身は大好きだと思っていましたが、いまではそうと...
2017年12月11日
 このコラムではたびたび、バナナやパパイアなど南方の果物について書いてきました。[193]バ...
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